Le fameux gâteau au yaourt

Publié le 4 octobre 2009 par Nadja Petremand

Se régaler ensembles d’un gâteau au yaourt fourré de confiture de fraise

confectionné avec amour par la sardine.

Petit plaisir et grand bonheur du dimanche.

La recette du gateau aux yaourt tout le monde la connais je sais mais ça peut servir …

1 yaourt nature	2 pot de sucre	3 pots de farine avec levure incorporée
1 pot de beurre	3 oeufs	15 g de beurre pour le moule sauf si comme la sardine vous avez des moules en silicone
1. préchauffez votre four à 180 ° 2. versez le yaourt dans une jatte 3. rincez le pot et séchez-le le pots vas servir de doseur 4. ajoutez le sucre, les oeufs	5. mélangez la préparation jusqu’à obtenir un mélange mousseux6. ajouter la farine 7. mélanger à nouveau 8. ajoutez l’huile 9. mélangez à nouveau	10. beurrez votre moule si nécessaire 11. faites cuire le gâteau 35 mn 12. démoulez une fois tiède

Utilisez un yaourt
à la vanille
c’est encore meilleur

Mini génoises

Publié le 20 septembre 2009 par Nadja Petremand

C’est la recette culte de la sardine. Lorsqu’elle est de bonne humeur elle nous régale de ses mini-génoises, toutes simple à faire mais si bonnes.

LES INGREDIENTS :

2 œufs

100 g de farine avec levure incorporée

100 g de beurre ½ sel

80 g de sucre roux

Des sucres colorés pour le décor

Préchauffez le four à 180°

Disposez le moule à mini muffins sur la plaque

Versez les œufs et le sucre dans une jatte

Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez la farine et le beurre fondu

Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse

Versez la préparation dans un moule à mini muffins

Décorez de sucres colorés

Faites cuire les mini génoises 10 à 15 mn surveillez la cuisson ça va très vite

Laissez refroidir et démoulez les mini génoises

Pour des mini génoises encore plus gourmandes,
rajoutez des pépites de chocolat à la pâte

Quand la sardine cuisine une lizertorte

Publié le 18 mars 2009 par Nadja Petremand

Ça donne ça !
Une lizertorte totalement irrésistible. Ce n’est pas comme ça que je vais perdre mes kilos de trop !!!

La recette de la lizertorte
temps de préparation : 20 mn

125 g de farine	125 g de poudre d’amandes	125 g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés + 20 g pour le moule
125 g de sucre en poudre	1 oeuf	le zeste râpé d’un quart de citron non traité
1 cuillère à café de cannelle en poudre	150 g de confiture de framboises	1/2 verre de lait
1 pincée de sel	un moule carré d’environ 26 cm

temps de cuisson : 30 mn

1. préchauffez le four à 180 °,
2. versez tous les ingrédients sauf le la confiture et le lait dans une jatte
3. travaillez la pâte comme un pate à tarte avec le bout des doigts.
4. une fois que la pâte est bien lisse, séparez la en 3 tiers.
5. utilisez 2 tiers pour le fond de tarte que vous disposerez dans le moule.
6. tartinez de confiture le fond de tarte
7. étalez au rouleau sur un demi centimètre d’épaisseur le tiers restant.
8. coupez au couteau des lamelle de 1 cm de large.
9. disposez ces lamelle sur votre confiture pour former un quadrillage
10. badigeonnez de lait le quadrillage.
11. cuisez 30 mn

à servir froid avec de la crème fouettée pour encore plus de calories !!

Surveillez la cuisson 1 mn de trop
et c’est trop cuit !