Ces petits financiers sont à se damner.
Trop, trop, trop bon, ce mélange moelleux croustillant.

A peine sorti du four qu’ils sont déjà dévorés !
Je ne vous fais pas saliver plus longtemps je vous donne la recette de de mes financiers choco-noisette.
Ingrédients :
2 œufs + 1 blanc
100 g de chocolat au lait ou noir selon vos préférences
70 g de beurre aux cristaux de sel
(on peut remplacer par du ½ sel mais avec les cristaux c’est une tuerie)
100 g de sucre roux
20 g de farine
Préchauffez le four à 180 °
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
Concassez le chocolat
Faites fondre le beurre
Rajouter à la préparation œuf-sucre, le chocolat, la poudre denoisette, le beurre fondu, la farine.
Mélanger bien tous les ingrédients
Répartissez la pâte dans des moules à financiers
Posez quelques lamelle de noisettesur chaque financier
Faites cuire 10 à 15 mn, il faut que les financiers soit bien dorés
Laissez refroidir et démoulez.
A déguster avec un café ou un thé attention une fois que l’on commence on peut plus s’arrêter d’en manger !

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