Confiture de fraise maison,

Publié le 29 juin 2012 par Nadja Petremand

Aux grés des fournées de confiture (c’est que nous avions cueilli presque 5 kg de fraises !!!) j’ai varié les recettes.

Avec ou sans gélifiant, plus ou moins de sucre, plus ou moins de cuisson, en marmite ou à la machine à pain.

Au final je vous livre ma recette de confiture de fraise préférée.

1kg de fraises bien mures

700 g de sucre blanc cristal

le jus d’un demi citron

La veille :

Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en morceaux plus ou moins grands selon vos préférences

Mélangez les fraises et le sucre et laissez macérer toute la nuit

Le lendemain :

Filtrez le jus et mettez-le à bouillir dans une marmite à confiture ou à défaut dans un faitout.

Faite cuire ce jus à gros bouillons pendant 10 mn sans jamais cesser de remuer

Rajoutez les fraises, une noix de beurre afin d’éviter la formation d’écume et faite cuire à feu fort pendant 15 mn en ne cessant jamais de remuer toujours énergiquement .

Vérifiez que votre confiture est prise en versant une goutte sur le dos d’une cuillère, elle doit figer rapidement et ne pas couler, auquel cas rajoutez quelques minutes de cuisson

Versez la confiture de fraise-rhubarbe dans des pots en verre bien propres

Fermez-les immédiatement et posez-les à l’envers jusqu’à complet refroidissement de la confiture

Etiquettes pour confiture de fraise, rhubarbe et fraise-rhubarbe

Publié le 27 juin 2012 par Nadja Petremand

Premières fraise cueillis à la ferme du paradis, première confiture de fraise de la saison, avec ou sans morceau, dans le bocal les exigences sont très variées.

Si vous avez besoin d’étiquettes pour vos confitures, les miennes sont à votre disposition.

Un petit clic et hop vous pouvez imprimer la plaque d’étiquettes pour confiture de fraise.

Bientôt d’autres étiquettes aux grès des confitures qui vont se faire dans le bocal.

Sac aux oiseaux

Publié le 25 juin 2012 par Nadja Petremand

Ce sac là non plus, je ne m’en souvenais plus. Utiliser un tissu de mon pote le grand suédois, déjà très marqué, tout en y mettant ma patte.

Faute d’avoir le temps d’en réaliser de nouveau, je prends un très grand plaisir à redécouvrir ce que j’ai fait il y a bien longtemps !

Tarte aux poires et chocolat

Publié le 22 juin 2012 par Nadja Petremand

Avec les dernières poires de la saison, une délicieuse tarte aux poires chocolat.

Les ingrédients :

Pour le fond de tarte

200 g farine

100 g de beurre ½ sel

5cl d’eau

Pour la garniture :

3 ou 4 poires selon la taille de celle-ci

3 cuillères à soupe de sucre roux

Le flan :

3 œufs

60 g de sucre roux

100 g de chocolat noir

½ litre de lait

Le fond de tarte :

Préparez votre pâte brisée pour le fond de tarte en mélangeant dans le robot la farine le beurre.

Ajouter l’eau une fois que l’ensemble ressemble à des gros grains de sable

Mélanger jusqu’à ce qu’une boule se forme

Étalez au rouleau votre pâte assez finement

Placez votre fond de tarte dans un plat à tarte

Coupez le surplus de pâte

Les poires :

Eplucher vos poires et coupez-les en quartiers

Faites les doucement caraméliser dans une poêle avec le sucre

Une fois les poires bien caramélisées disposez-les sur le fond de tarte

Préchauffez votre four à 180°

Le flan :

Mettez à bouillir dans une casserole le lait et le sucre.

Battez dans une jatte les 3 œufs

Faites fondre le chocolat avec un peu d’eau au micro-onde

Incorporez aux œufs le chocolat fondu

Une fois le lait en ébullition, l’ajouter à la préparation œuf-chocolat

Versez doucement l’ensemble sur le fond de tarte

Faites cuire 30 à 40 min

Bon appétit !

Collier printanier,

Publié le 21 juin 2012 par Nadja Petremand

Encore une « vieillerie » découverte en triant me fichiers sauvegardés lors du crash de mon ordi, que je réintègre au nouveau système.

Des petites fleurs en pâte fimo, pour une parrure trés printanière.

Voilà encore une chose que je n’ai plus le temps de faire et pourtant les idées ne manquent pas !!!

Sac aux poupées russes.

Publié le 20 juin 2012 par Nadja Petremand

L’avantage quand votre ordinateur fait des sienne, c’est qu’une fois que l’on a récupérer ses fichiers, on est dans l’obligation de faire du tri.

Et en faisant du tri, on redécouvre des réalisations tombées aux oubliettes, parce que faute de temps je ne les avais pas traitées.

C’est le cas pour ce sac, réalisé sur commande et sur mesure il y a fort longtemps, étant donné que je ne fais plus de sac sur commande depuis bien longtemps, préférant consacrer mon peu de temps libre à la création de motif textile, de boites de coussins et d’autres bidouilles du genre.

Un sac donc sur le thème des poupées russes. Je me souviens que la cliente m’avait demandé d’intégrer ces très jolis boutons de céramique à ce tissu toile de Jouy.

Je regrette que les journées ne soient pas élastiques. J’ai tellement d’envies, mais il faut faire des choix. Peut-être qu’un jour je me remettrais à confectionner des sacs…

Tutoriel de couture le tiroir en tissu

Publié le 18 juin 2012 par Nadja Petremand

Un petit tutoriel couture pour vous expliquer comment j’ai fait mon tiroir en tissu. Spécial super grande débutante en couture.

Pour commencer il faut prendre les mesures de l’emplacement où vous comptez glisser votre tiroir une fois fini.

patron tiroir en tissu-copie-1

Hauteur, largeur, profondeur.

Il faudra l’équivalent de 2 hauteurs+ 1 largeur de tissu pour l’extérieur et autant pour la doublure, ainsi que la ouatine. Choisissez celle-ci assez épaisse pour une meilleure tenue de votre tiroir. C’est parti !

1.Tracez sur vos tissus le gabarit comme sur le schéma, coupez en laissant 1cm de valeur couture

2.Dans les chutes préparez une bande de 18cm/10cm

3.Pliez cette bande en 2, endroit contre endroit dans le sens de la longueur