Quand nous en seront au temps des cerises…
Ah la confiture de cerise…. on change de présentation pour ces nouvelles étiquettes pour confiture de cerise.
à imprimer à volonté…
Archives Mensuelles: juillet 2012
Confiture de nectarine allégée
Avec moins de sucre ça marche aussi, en plus c’est encore meilleur au goût !
voici donc ma recette
1kg nectarine bien mures
1/2 jus de citron
600 g de sucre blanc cristal
La veille :
Lavez les nectarines, coupez-les en morceaux plus ou moins grands selon vos préférences. Personnellement je préfère lorsqu’il y a de gros morceaux.
Mélangez le jus de citron, les nectarines avec le sucre et laissez macérer toute la nuit
Le lendemain :
Filtrez le jus, mettez-le à bouillir dans une marmite à confiture ou à défaut dans un faitout.
Faite cuire ce jus à gros bouillons pendant 10 mn sans jamais cesser de remuer énergiquement
Rajoutez les nectarines et le gélifiant, faites cuire pendant 3 mn en ne cessant jamais de remuer toujours énergiquement, afin d’éviter la formation d’écume.
En rajoutant une noix de beurre pendant la cuisson cela évite l’écume. J’ai testé ça marche !
Étiquettes pour confiture de nectarines
Vous allez penser que je suis monomaniaque, en même temps, si ce n’est pas maintenant que l’on fait des confitures je ne vois pas quand je pourrais les faire ?
Dans le billet précédent je vous proposais mes étiquettes ronde pour confiture de nectarines cette fois je vous propose la classique, parce que je sais (si, si, c’est mon petit doigt qui me l’a dit) que certainsd’entre vous préfèrent cette version d’étiquette pour confiture.
Et hop une étiquette de plus à imprimer comme vous voulez.
La recette de la confiture de fraise-menthe
J’ai testé une nouvelle recette avec moins de sucre et ça marche très bien !
1kg fraises bien mures
5 branches de menthe fraiche
600 g de sucre blanc cristal
le jus d’un 1/2 citron
La veille :
Lavez, équeutez les fraises, coupez-les en morceaux plus ou moins grands selon vos préférences, lavez les feuilles de menthe.
Mélangez le tout avec le sucre et laissez macérer toute la nuit
Le lendemain :
Filtrez le jus, ajoutez les feuilles de menthe et mettez-les à bouillir dans une marmite à confiture ou à défaut dans un faitout.
Faite cuire ce jus à gros bouillons pendant 10 mn sans jamais cesser de remuer énergiquement
retirez les feuilles de menthe
Rajoutez les fraise , une noix de beurre afin d’éviter la formation d’écume, faites cuire pendant 15 mn en ne cessant jamais de remuer toujours énergiquement.
Testez la consistance de votre confiture en déposant une goutte de celle ci sur le dos d’une cuillère. si la goutte se fige immédiatement c’est bon, sinon prolonger un peu la cuisson.
Versez la confiture de fraise-menthe dans des pots en verre bien propres
Fermez-les immédiatement et posez-les à l’envers jusqu’à complet refroidissement de la confiture
Étiquettes pour confiture de fraise-menthe
Envie de changer de présentation… pour mes étiquettes à confiture et pour offrir c’est encore plus joli je trouve… des étiquettes à confiture ronde à coller ou à accrocher avec un joli ruban.
Vous voulez les étiquettes rectangulaires aussi ??? Pas de soucis j’avais tout prévu avant ma pose blog !!! Allez hop !
Imprimez cette petite étiquette pour confiture de fraise menthe.
Étiquettes pour confiture de rhubarbe-banane-framboise
c’est la recette de Anne-Isis qui m’a inspiré cette étiquette pour confiture de rhubarbe-banane-framboise.
Elle viens s’ajouter à la collection qui commence à être conséquente. Si vous aussi vous avez envie de tester cette recette très originale de Anne– Isis allez donc lui faire un petit coucou
Vacances…
Papa poisson est enfin en vacance, nous allons donc pouvoir vraiment nous sentir tous en vacance dans le bocal. Pour mieux profiter les uns des autres, nous déconnectons, plus d’ordi, plus de blog, juste la famille.
Pour que mes petits poissons puissent noter leur souvenirs de bons moments passer tous ensembles, je leur ai concocté des petits carnets à souvenir. Dans le bocal on déteste le gaspi, nous avons donc fait le tri des cahiers d’école et récupéré les feuilles qui n’avaient pas d’écriture. Coupées proprement à la taille de la couverture maison, pliées en deux et reliées à l’ancienne par une couture machine.
Vous pouvez si vous le désirez, imprimer à volonté sur du papier 240 g, mes petites couvertures à cahiers de souvenirs.
Et pour que la pause ne vos paraisse pas trop longue je vous ai programmé quelques billets. Je ne sais pas combien de temps je tiendrais loin de la bête ordi, en tout cas j’ai pour objectif de tenir au moins le temps des vacances de papa poissons soit quatre semaines. Je vous répondrais après ces semaines de sevrage.
Dans Mon Bocal 