Petites crèmes au chocolat en 5 mn

Publié le 27 mars 2015 par Nadja Petremand

Je me suis inspirée de Sa recette, que j’ai revue à ma sauce, parce que j’arrive jamais à suivre une recette sans y mettre mon grain de sel.

C’est très, très, très bon, très gourmand, et très fort en chocolat. A servir dans de toutes petites verrines, sinon impossible de finir. Dans le bocal on a eu du mal à finir les verrines en une fois.

Je vous livre ma version de la crème au chocolat.

50 g de chocolat au lait

100 g de chocolat noir

15 cl de café serré

1 pincée de fleur de sel

2 œufs

Commencez par ramollir les chocolats au micro-onde.

Mixez dans un blender tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse et mousseuse.

Versez dans des mini verrines et laisser reposer au frais au moins 48 heures.

Attention, ces crèmes sont à base d’œufs crus, il faut donc les consommer rapidement.

Régalez-vous !

Que cette journée vous soit douce et créative.

Mes coups de cœurs de la semaine.

Publié le 26 mars 2015 par Nadja Petremand

Pâques approche à grand pas et toujours rien dans le bocal. Il faut dire que les idées se bousculent et que j’ai un peu de mal à faire le tri.

A défaut des miennes je vous propose celles des autres. Voici quelques réalisations simples et jolies qui ont retenu mon attention cette semaine.

Un petit panneau pascal qui ne nécessite aucune couture, que je déclinerais bien sur un liberty plus dans les tons de rose. Je craque complètement sur ces œufs peints à l’aquarelle. Je crois que je vais emprunter l’idée je trouve le résultat plein de poésie. Voilà un sac pour ramasser tous les œufs tout à fait à mon goût, il pourra une fois pâques passé, trouver tout un tas d’autre fonction pratique. Une bonne idée pour présenter des petits sachets de douceurs le jour J. Un mini pot de fleur suspendu c’est trop choux, une façon originale de recycler les coquilles d’œuf !

Que cette journée vous soit douce et créative.

Rhabillé pour le printemps

Publié le 24 mars 2015 par Nadja Petremand

Ça fait un moment que ça me trotte dans la tête, rhabiller notre tabouret à tout faire.

Ce petit tabouret de chez mon pote le grand suédois se balade au gré des besoins à travers la maison. Tantôt escabeau de fortune, tantôt table d’appoint, il lui arrive aussi de servir de siège sa fonction première.

Avec le temps son assisse à un peu « grisé », il n’est plus aussi pimpant qu’au premier jour. J’aurais pu le repeindre, mais bon il aurait fallu que j’achète un pot de peinture, et chaque membre du bocal avait son avis sur la couleur.

Ayant du coton dans les tons que j’affectionne en ce moment sous la main, je me suis dit qu’un petit habit façon granny serait une parfaite alternative.

De plus lorsque nous seront lassé de ses habits là, il suffira de le remettre « à poil ».

Vous pouvez retrouver le coupon pour réaliser les petits dala horse sur ma boutique Spoonflower. Pour la guirlande c’est ICI et c’est « free ».

Que cette journée vous soit douce et créative.

Tarte aux roses de pommes

Publié le 20 mars 2015 par Nadja Petremand

J’avais vu cette idée sur Pinterest, inspirées des tartes bouquet de roses d’Alain Passart, je trouvais que ça faisait vraiment joli.

Profitant des dernières pommes de la saison, je me suis amusée à faire une tarte aux roses de pommes.

Gustativement, ça ne change pas grand-chose à la découpe traditionnelle en fin quartiers, en revanche visuellement, ça en jette je trouve.

L’inconvénient, c’est que c’est super long à faire et qu’il ne faut pas que les pomme soit trop farineuse.

Je vous donne ma recette et je vous explique comment j’ai fait.

Pour la pâte à faire la veille et à laisser reposer une nuit au réfrigérateur :

200 g de farine

100 g d’amande en poudre

100 g de sucre glace

100 g de beurre ½ sel

1 blanc d’oeuf

Mélangez dans le robot tous les ingrédients, il faut que la pâte soit souple. Formez une boule et réservez au réfrigérateur.

Les pommes :

J’ai utilisé 5 belles pomme pour mon moule qui mesure 34 cm/11 cm

Un peu de sucre glace et de la cannelle pour la finition.

Préchauffez votre four à 180°

Evidez le cœur des pommes.

Pelez les pommes ou gardez la peau si vos pommes sont bio, ce sera encore plus joli surtout si elles sont rouge.

A l’aide d’une mandoline tranchez de très fines rondelles de pomme.

Ne gardez que les belles lamelles citronnez-les pour qu’elles ne brunissent pas.

Mettez à compoter les restes de pomme avec 2 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole couverte.

Pendant que les restes compotent doucement, étalez entre deux feuilles de papier sulfuriser la pâte le plus finement possible. J’ai une nappe à pois et mon repère pour savoir si la pâte est assez fine, c’est quand je peux voir les pois à travers la pâte.

Placez votre pâte dans le moule à tarte. Mon truc pour ne pas casser la pâte c’est de ne retirer qu’une seule feuille de papier sulfurisé, je peux ainsi poser ma pâte dans le moule collée au papier, pâte au contact du moule. Je décolle ensuite délicatement la feuille de papier sulfurisé de la pâte. Il ne reste plus qu’à bien plaquer la pâte au moule.

Etalez la compote sur la pâte.

Fendez les rondelles de pomme et formez les roses, disposez les au fur et à mesure dans le moule.

Saupoudrez de sucre glace mélangé à de la cannelle, enfournez à 180° pendant 35 à 40 mn selon les fours.

Bonne régalade des yeux et des papilles.

Que cette journée vous soit douce et créative.

Tuto comment faire un coussin mouton.

Publié le 17 mars 2015 par Nadja Petremand

Le voilà enfin ce tuto, la semaine dernière nous a offert quelques jours de soleil, du coup j’avais plus envie de flâner dehors, histoire de fixer la vitamine D que de rester derrière mon ordi.

Vous ne m’en voudrez pas j’en suis sure.

Alors pour faire ce coussin mouton j’ai utilisé :

50 cm de tissu « façon peau de mouton » trouvé chez « toto tissu »

20 cm de popeline imprimé petite fleur toujours de chez Toto

De la ouate récupérée dans un coussin premier prix de chez mon pote le grand suédois parce que ça reviens moins cher que d’acheter de la ouate en sachet.

Hop le patron en taille réelle s’il vous plait ! Y’a plus qu’à coller les feuilles ensembles !

Coupez dans le tissu « peau de mouton » le corps et les oreilles.

Coupez la tête, les pattes et les oreilles dans la popeline fleurie.

Épinglez une oreille en peau de mouton avec une oreille en popeline fleurie endroit contre endroit.

Cousez au point droit.

Retournez les oreilles.

Épinglez les oreilles sur les têtes et cousez au point droit.

Épinglez têtes et corps ensembles, les tissus doivent être dans le même sens.

Cousez têtes et corps au point droit.

Cousez 2 par 2, endroit contre endroit les pattes.

Crantez, retournez et remplissez les pattes de ouate.

Epinglez et cousez les pattes sur l’endroit du corps.

Epinglez et cousez les corps ensemble en laissant une ouverture.

Retournez, remplissez de ouate et fermez à petits points invisible.

Et voilà !

Que cette journée vous soit douce et créative.

Calendrier du mois d’Avril

Publié le 16 mars 2015 par Nadja Petremand

Et hop le calendrier d’avril à imprimer comme vous voudrez !

La petite pochette à fixer en dessous (le montage par ici)

C’est parti pour une nouvelle semaine.

Que cette journée vous soit douce et créative.

Mes coups de cœur de la semaine.

Publié le 13 mars 2015 par Nadja Petremand

J’avais un peu laissé à l’abandon cette rubrique. Faute de temps je ne me baladais plus trop sur la toile. J’ai réorganisé mon planning de la semaine et j’y ai aménagé un temps pour surfer un peu.

Voilà une petite compile de ce qui a marqué mon regard et nourri mon inspiration cette semaine.

J’aime ce qui brille alors ce petit coussin au effet doré j’adore. Des petites tasses customisées pour faire rentrer le printemps dans la maison. Un miroir pour faire entrer le soleil. Un très joli panneau mural en liège. Une pochette au crochet hyper graphique.

Que ce week-end vous soit doux et créatif.