Envie de changer de présentation… pour mes étiquettes à confiture et pour offrir c’est encore plus joli je trouve… des étiquettes à confiture ronde à coller ou à accrocher avec un joli ruban.
Vous voulez les étiquettes rectangulaires aussi ??? Pas de soucis j’avais tout prévu avant ma pose blog !!! Allez hop !
Imprimez cette petite étiquette pour confiture de fraise menthe.
c’est la recette de Anne-Isis qui m’a inspiré cette étiquette pour confiture de rhubarbe-banane-framboise.
Elle viens s’ajouter à la collection qui commence à être conséquente. Si vous aussi vous avez envie de tester cette recette très originale de Anne– Isis allez donc lui faire un petit coucou
Papa poisson est enfin en vacance, nous allons donc pouvoir vraiment nous sentir tous en vacance dans le bocal. Pour mieux profiter les uns des autres, nous déconnectons, plus d’ordi, plus de blog, juste la famille.
Pour que mes petits poissons puissent noter leur souvenirs de bons moments passer tous ensembles, je leur ai concocté des petits carnets à souvenir. Dans le bocal on déteste le gaspi, nous avons donc fait le tri des cahiers d’école et récupéré les feuilles qui n’avaient pas d’écriture. Coupées proprement à la taille de la couverture maison, pliées en deux et reliées à l’ancienne par une couture machine.
Vous pouvez si vous le désirez, imprimer à volonté sur du papier 240 g, mes petites couvertures à cahiers de souvenirs.
Et pour que la pause ne vos paraisse pas trop longue je vous ai programmé quelques billets. Je ne sais pas combien de temps je tiendrais loin de la bête ordi, en tout cas j’ai pour objectif de tenir au moins le temps des vacances de papa poissons soit quatre semaines. Je vous répondrais après ces semaines de sevrage.
Les voilà enfin mes petites étiquettes pour confiture d’abricot, spécialement pour toutes celles qui ont la chance d’avoir fait de la confiture d’abricot maison.
Pour ma part, pas de confiture d’abricot dans mes marmites,aucun abricot n’ayant trouvé grâce à mes yeux, trop cher, sans goût, et malheureusement pour
moi, il n’y a pas d’abricotiers à la ferme où je fais mes courses habituellement snif.
Je testerais cette saveur de confiture dès que j’aurais trouvé des abricots digne de ce nom à un prix raisonnable.
En attendant j’ai déjà les étiquettes pour confiture de mente-abricot.
Je sais que certaines d’entre vous ont déjà dans leurs réserves cette confiture il ne vous reste plus qu’à imprimer l’étiquette !
Pour papa poisson qui apprécie particulièrement les saveurs légèrement amères.
Papa poisson a goûté, papa poisson a aimé.
Ma recette :
2 pamplemousse bien murs
5 kiwis
700 g de sucre blanc cristal
La veille :
Épluchez les pamplemousses ôtez bien la peau de chaque quartier et pelez les kiwis.
Coupez tous les fruits en morceaux plus ou moins grands selon vos préférences
Mélangez le tout avec le sucre et laissez macérer toute la nuit
Le lendemain :
Filtrez le jus et mettez-le à bouillir dans une marmite à confiture ou à défaut dans un faitout.
Faite cuire ce jus à gros bouillons pendant 10 mn sans jamais cesser de remuer énergiquement
Rajoutez les pamplemousses et les kiwis, une noix de beurre afin d’éviter la formation d’écume et faite cuire pendant 10 mn en ne cessant jamais de remuer toujours énergiquement .
Vérifiez que votre confiture est prise en versant une goutte sur le dos d’une cuillère, elle doit figer rapidement et ne pas couler, auquel cas rajoutez quelques minutes de cuisson
Versez la confiture de pamplemousse-kiwi dans des pots en verre bien propres
Fermez-les immédiatement et posez-les à l’envers jusqu’à complet refroidissement de la confiture
C’est quand l’abricot ? Je vous entends déjà ! Seulement voilà je n’ai pas encore fait de confiture d’abricot néanmoins il me restait 2 pomélos que personne ne voulait finir et quelques kiwis plus que mûrs.
Dans mon paquet de gélifiant il y avait un petit livret de recettes, dont celle de la confiture de pamplemousse kiwi. Je n’ai pas suivi la recette proposée, cependant je me suis dit qu’une cuisson traditionnelle passerait parfaitement pour cette association auquel je n’aurais pas penser toute seule. Voilà donc mes petites étiquettes qu’il faut que j’aille coller de ce pas.
Simplissime mais tellement bon !
En soit la pâte à choux n’a rien de sorcier, il faut juste un bon coup de main, et de l’huile de coude.
Voici ma recette qui réussit à tous les coups
250 g d’eau
75 g de beurre ½ sel
20 g de sucre roux
150 g de farine
4 œufs moyens (attention la taille des œufs est très importante)
Des perles de sucre en forme d’étoiles
Faites fondre le beurre dans l’eau avec le sucre dans une casserole
Au premier bouillon baissez le feu et jetez en pluie la farine
Remuer énergiquement jusqu’à ce que l’ensemble forme une boule qui se détache des parois de la casserole
Ajoutez alors les œufs un par un hors du feu.
Il faut que l’œuf soit bien mélangé avant d’en rajouter un autre.
Préchauffez votre four à 180°
Prélevez avec une cuillère à dessert l’équivalent d’une grosse noisette.
Avec une deuxième cuillère à dessert,
passez la pâte d’une cuillère à l’autre jusqu’à obtention du jolie boule
Déposez cette boule sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Espacez vos boules d’au moins 4 cm (ça gonfle à la cuisson)
Une fois toutes les boules disposées sur la plaque, saupoudrez chacune d’elles avec les perles de sucre
Mettez à cuire 15 à 20 mn, il faut que les chouquettes soient bien dorées.
Dans Mon Bocal 