Cake Banane et Chocolat au lait

Ce qu’il y a de bien avec ce cake, c’est qu’il s’adapte parfaitement à mon planning du moment. Une préparation express, et une cuisson douce et très lente. Je peux donc le préparer vite fait et le laisser cuire sans soucis pendant que je m’en vais gambader avec Diesel.cake à la banane et chocolat au lait 4

Et en plus, cela me permet d’utiliser les bananes un peu trop mûres que personne ne veux manger.l-astuce-du-jour-4-facons-delicieuses-et-bonnes-pour-la-sante-de-manger-vos-bananes-trop-mures

Comment ça vous voulez la recette ? Mais évidemment que je la partage avec vous !

Hop ! Hop ! Hop ! Tout le monde en cuisine.cake à la banane et chocolat au lait 2

Réunissez tous les ingrédients nécessaires.

2 bananes bien mûres.

Une tablette de chocolat au lait de 100 g.

3 œufs moyens.

170 g de farine avec levure incorporée ou 170 g de farine et un demi -sachet de levure chimique.

130 g de sucre de canne

130 g de beurre ½ sel

 

Préchauffez votre four à 210°

Dans le bol de votre robot ou dans une jatte, faites blanchir les œufs et le sucre.

Faites fondre au micron onde le beurre.

Rajoutez la farine et le beurre à votre préparation.

Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Coupez les bananes et le chocolat en petits cubes.

Ajoutez-les à la préparation et mélangez.

Versez dans un moule à cake en silicone ou dans un moule classique que vous aurez préalablement beurré.

Recouvrez de papier cuisson sulfurisé.

Enfournez 10 mn à 210°, puis baissez le four à 160° et laisser cuire 1h00. Vérifiez la cuisson en piquant votre cake avec un pic à brochette en bois. Il doit ressortir sec.

Si votre pic ressort couvert de pâte crue, rajoutez du temps de cuisson par tranche de 10 mn jusqu’à ce que votre cake soit parfaitement cuit au cœur.

Laissez refroidir et démoulez.cake à la banane et chocolat au lait 3

Ce cake se conserve une bonne semaine si vous ne l’avez pas dévoré d’ici là !

Que cette journée vous soit douce et créative.

Advertisements

30 réflexions sur “Cake Banane et Chocolat au lait

  1. recette testée et … râtée : tous les morceaux de banane et de chocolat se sont retrouvés au fond du cake ! J’ai pourtant suivi à la lettre la recette, je me demande ce que j’ai mal fait …

    J'aime

    • je ne sais pas peu être le moule, ou la température de four, ou encore la taille des morceau je fait des cubes d’1/2 cm ? je fais cette recette au moins une fois par semaine, la seule fois ou j’ai eu ce problème c’est quand j’avais oublier de préchauffer mon four à 210° sinon banane et chocolat restent bien répartis dans le cake. j’utilise un moule en silicone de la marque fléxipan, j’ai un four à chaleur tournante et je mélange mes ingrédient dans mon robot pâtissier Kenwood. je ne met en ligne que des recettes éprouvées et qui donnent toujours le même résultat, mais il y a tellement de choses qui peuvent venir « perturber » une alchimie.

      J'aime

  2. Chez nous, pas trop de bananes, ou alors elles finissent toutes noires… Du coup, merci pour la recette, parce qu’on ne sait jamais, je pourrais en avoir besoin ! (si en plus, je trouve le temps de faire de la pâtisserie, juste pour le plaisir !)
    Bonnes balades avec Diesel !

    J'aime

    • tout à fait et augmenter ou réduire la durée de cuisson en fonction de la quantité de jus contenus dans les fruit. je te recommande tout de même de faire revenir à la poêle les fruits très juteux histoire de les déshydrater un peu

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s