Dans le bocal, on aime bien les saveurs salées sucrées. Dans le bocal, on aime bien les mini-cakes pour l’apéro du samedi. Dans le bocal, on aime bien partager ses recettes avec tous ceux qui passent par le bocal.

Z’allez voir ! C’est pas bien compliqué !

Il vous faut :

3 œufs

10 cl d’huile de pépins de raisins

10 cl de lait

160 g de farine avec levure incorporée (je préfère utiliser cette farine comme ça la levure est parfaitement dosée, néanmoins vous pouvez tout à fait faire cette recette avec de la farine normale et y ajouter de la levure chimique)

100 gr de conté râpé

200 g de lardon

100 g de pruneaux dénoyautés

Une pincée de sel et de poivre

Deux  plaques d’empreintes mini cake en silicone.

Préchauffez votre four à 180°.

Faites revenir à la poêle les lardons pour les dégraisser. Réservez.

Coupez en petits dés les pruneaux.

Dans un robot ménager, mélangez, les œufs, l’huile, le lait, la farine et le fromage jusqu’à obtention d’une texture bien homogène.

Ajoutez les lardons et les pruneaux et mélangez à nouveau.

Répartissez la pâte dans les empreintes des plaques.

Faites cuire chaque plaque séparément 15 mn environ. Il faut que les mini-cakes soient bien gonflés et bien dorés.

Ces mini-cakes se déguste tièdes ou froids à vous de voir. Ils se congèlent très bien et peuvent être réchauffé en 5 mn au four recouvert d’aluminium ou d’une feuille de papier cuisson.

Bonne dégustation.

La semaine a été rude. L’amoureux s’est coincé le dos en allant au boulot comme chaque jour à vélo, premier arrêt de travail de sa vie. Le plancton a chopé sa gastro post vacances comme à chaque fois. J’ai joué l’infirmière avec mes deux hommes. Nous avons accueilli la correspondante allemande de la crevette et j’ai fait coach de concours pour la sardine qui est dans sa dernière ligne droite avant l’ouverture des hostilités. Samedi premier de la série de concours qu’elle s’apprête à passer pour intégrer Science Po. Ajoutez à cela des kilomètres de marche avec le nouvel habitant du bocal Diesel.

Vous l’aurez compris je suis lessivée, alors je fais une ‘tite pause avec les vacances scolaires qui commencent. Je vous retrouve très bientôt !

Que cette journée vous soit douce et créative.