Ces petits financiers sont à se damner.

Trop, trop, trop bon, ce mélange moelleux croustillant.

A peine sorti du four qu’ils sont déjà dévorés !

Je ne vous fais pas saliver plus longtemps je vous donne la recette de de mes financiers choco-noisette.

Ingrédients :

 

2 œufs + 1 blanc

100 g de chocolat au lait ou noir selon vos préférences

70 g de beurre aux cristaux de sel

(on peut remplacer par du ½ sel mais avec les cristaux c’est une tuerie)

 100 g de sucre roux

20 g de farine

Préchauffez le four à 180 °

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent

Concassez le chocolat

Faites fondre le beurre

Rajouter à la préparation œuf-sucre, le chocolat, la poudre denoisette, le beurre fondu, la farine.

Mélanger bien tous les ingrédients

Répartissez la pâte dans des moules à financiers

Posez quelques lamelle de noisettesur chaque financier

Faites cuire 10 à 15 mn, il faut que les financiers soit bien dorés

Laissez refroidir et démoulez.

A déguster avec un café ou un thé attention une fois que l’on commence on peut plus s’arrêter d’en manger !