La saison des cerises est très courte. La cueillette à la ferme encore plus. Quelques jours tout au plus. Cela fait plusieurs années que nous loupons le créneau.
Eureka ! Cette année nous sommes tombés pile le bon jour. 10 kg de cerises qu’il a fallu ensuite traiter. Une partie s’est transformée en confiture.


J’ai congelé le reste, il servira cet hiver. Pas pour des clafouti, lancée dans mon opération dénoyautage, j’ai oublié d’en conserver avec noyaux, dommage !
Si vous aussi vous avez fait des confiture de cerises, à imprimer des petites étiquettes histoire de se souvenir de ce qu’il y a dans les pots.
Pour la recette de confiture, j’expérimente encore et je n’ai pas encore trouvé le bon équilibre. Si j’y arrive un jour je ne manquerai pas de partager avec vous la recette.
Que cette journée vous soit douce et créative.


























