Tarte à la tomate la recette.

Bon je vous l’accorde, ce n’est pas encore tout à fait la saison des tomates. J’ai tenu tout l’hiver, mais là j’avais trop, trop envie d’une tarte à la tomate.

C’est un classique du bocal. La tarte inratable, rapide et facile à faire.
tarte à la tomate recette 3

Je vous donne ma version de la tarte à la tomate.

J’utilise pour ma tarte à la tomate.

1 pâte brisée, (je la prépare moi-même mais vous pouvez tout à fait en prendre une du commerce)

2 cuillères à soupe de moutarde forte

5 ou 6 tomates selon leur taille

2 boules de mozzarella

1 cuillère à soupe d’origan

tarte à la tomate recette 2

Préchauffez le four à 180°

Etalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte.

Piquez le fond de tarte, recouvrez de billes ou d’une chaine pour éviter que la pâte ne gonfle et enfournez 5 m juste pour blanchir la pâte.

Coupez en fine tranche les tomates

Coupez en fine tranches les boules de mozzarella

Tartinez le fond de tarte précuis avec la moutarde

Disposez sur le fond de tarte les tranches de tomates

Recouvrez avec les tranches de mozzarella

Saupoudrez d’origan

Enfournez pendant 45 mn.

A déguster bien chaud, dans le bocal on l’accompagne d’une belle tranche de jambon.tarte à la tomate recette 1

Bon appétit !

Que cette journée vous soit belle, douce et créative.

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30 réflexions sur “Tarte à la tomate la recette.

  1. voici une recette de famille transmise par mon arrière grand-mère chti (que j’ai connu), mais nous c’est gruyère à la place de mozzarella (en fait je fait une infidélité, je mets du comté qui est plus fort.) De bon souvenirs.
    Bises

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  2. Très bonne idée le plat rectangulaire, je l’ai mais pour les tartes salées je ne l’utilise jamais, allez savoir pourquoi ? Les habitudes sont faites pour être changées. Merci pour toutes ces petites recettes.

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  3. Merci pour le partage de cette bonne recette … et de toutes les autres. Vous m’avez fait envie avec vos belles tartes rectangulaires …. je viens de m’acheter le même moule !!!! Belle journée à vous !!

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