Cookies salés aux saucisses de Strasbourg et aux noisettes

Les adeptes du bocal depuis longtemps, savent qu’avec l’amoureux, nous aimons nous faire un petit apéro tête à tête le samedi soir.

Vous saurez aussi, si vous venez faire trempette régulièrement dans le bocal, que je ne suis pas une fan des gâteaux d’apéro industriel. Je les trouve bien trop salés, bien trop gras et d’un goût assez uniforme, c’est pas bon quoi !

Vive les gâteaux apéro maison !

J’en fais toutes les semaines. Je m’inspire des gâteaux sucrés, palmiers, cakes, sablés et j’imagine des recettes salées. La semaine dernière je me suis dit que je n’avais encore jamais imaginé de cookies salés.recette cookies salés noisette saucisse de strasbourg 1

J’ai donc pris ce que j’avais de disponible sous la main pour concocter une petite recette qui s’est avérée délicieuse.

Je la partage avec vous.

4 saucisses de Strasbourg (qui traînaient au congel. depuis trop longtemps)

2 œufs

100 g de fromage râpé

100 g de noisettes concassées

100 g de beurre ½ sel fondu

150 g de farine

5 cl de lait

½ sachet de levure chimique

Du sel et du poivre au moulin (selon votre goût)

 

Préchauffez votre four à 180°

Découpez en petit dès les saucisses.

Dans votre robot ou dans une jatte, mélangez tous les ingrédients.

Vous devez obtenir une pâte à peine liquide, auquel cas rajoutez un peu de lait

Déposez des petits tas de préparation avec une cuillère à dessert sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 10 à 15 mn. Il faut que les cookies soit bien doré.recette cookies salés noisette saucisse de strasbourg 2

Bon apéro !

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33 réflexions sur “Cookies salés aux saucisses de Strasbourg et aux noisettes

  1. Lila
    11 ans,
    ça a l’air délicieux et d’ailleurs je trouve tout ce que vous faites et fantastique et j’avais une petite idée pour le calendrier du mois d’avril ou pour un autre, comme j’ai vu que vous adoriez les poupées russes, si ce n’est pas déjà fait vous pourriez en faire un que je serai pressée d’imprimer !!!
    Je vous le répète, tout ce que vous faites est génial et j’aime passer du temps à refaire vos tuto !!!

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  2. bonjour Nadjia, grande amatrice de salé et de fromage, cette recette me fait trés envie et je ne manquerai pas de la faire. Merci
    bonne fin d’après midi à tous,
    Mélusine

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  3. super idée d’utiliser des knacks. Des knacks, c’est plus drôle d’utiliser ce nom bien qu’avec ta recette elles ne font plus « knack » en les croquant ! Cela ne ferait pas plutôt « scronch » ?
    bises

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