Crackers aux noix et au crottin de chèvre

Tous les samedi soir, avec l’amoureux, nous nous faisons un petit apéro dînatoire en tête à tête.

Nous consignons les enfants dans leur chambre (en même temps ils sont grand maintenant ça les arrange même…)

Nous sortons une bonne bouteille de vin, que nous dégustons avec des petites bouchées salé.

Testés la semaine dernière, ces petits crackers aux noix et au fromage de chèvres sont un vrai régal.

recette crakers au noix et fromage de chèvre 2

recette crakers au noix et fromage de chèvre 5

Je vous donne ma recette si vous avez envie de la tester.

200 g de farine

150 g de noix concassées

3 ou 4 petits crottins de chèvre (selon votre goût)

5 cl de lait + un peu pour dorer

une 1/2 cuillère à café de fleur de sel

du poivre au moulin

recette crakers au noix et fromage de chèvre 3

recette crakers au noix et fromage de chèvre

Dans un robot, mettez la farine, les crottins coupés en petits morceaux et les noix, le sel, le poivre.Préchauffez le four à 180°.

Mélangez jusqu’à obtenir un aspect granuleux.

Rajoutez le lait et faire tourner le robot jusqu’à ce que la pâte se mette en boule.

Laissez reposer au frais une heure.

Étalez la pâte au rouleau sur ½ cm d’épaisseur.

Découpez à l’emporte-pièce et disposez sur plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonnez au pinceau chaque crackers avec du lait.

Faites cuire 15 mn jusqu’à ce que les crackers soient bien dorés.

recette crakers au noix et fromage de chèvre 4

Bonne dégustation

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4 réflexions sur “Crackers aux noix et au crottin de chèvre

  1. Ils me donnent très envie tout tes petits crackers.
    Avec tout ça tous les WE vous arrivez à garder la ligne ?
    Je ne mange pas le quart de ça et ma ligne il y a longtemps qu’elle m’a quitté.
    Tu n’aurais pas des recettes light MAIS BONNES ?!?!

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    • notre secret ? et bien 20 km de course pour l’amoureux 4 fois par semaine, 1 heure d’elliptique et 1/2 heure de Pilate 5 jours par semaine pour moi, 3 à 4 heures de marche le week-end pour nous deux. pour pouvoir manger de tout sans se priver et garder la ligne on n’a pas trouver d’autre solution 😉 et puis si tu manges 4 ou 5 crackers tu ne prendra pas de poids je te rassure !

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      • l’Elliptique c’est une peu comme un vélo mais debout. j’en fait parce que je ne peux plus courir à cause de douleurs articulaires, avec l’elliptique pas de choc sur les articulations ! c’est mon kiné qui m’a orienté vers cela parce que exit les sports que je faisais avant à cause des douleurs et des blessures à répétitions. le Pilate c’est une gym très douce qui fait travailler les muscles profonds sans risque de se blesser, ça ressemble à du yoga sans le « spy » j’ai acheter un bouquin l’année dernière « 15 minutes par jour, Pilate » au éditions « le courrier du livre » il y a un DVD avec pour bien voir les mouvements. je fait 2 séquences de 15 mn par jour ça fait un bien fou, ça détend, enlève le stress, régule la respiration et tout ça en douceur ! ça a même fait disparaître les douleurs que j’avais à tous mes tendons magique ! en plus ça ne demande pas de matériel spécifique à par un tapis de sol trouvé à moins de 5 euros chez décath. tu devrais essayer, il y a des vidéo sur le net https://www.youtube.com/watch?v=74uNcC0Oubw.

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