Délicieux mais hypercalorique !

ingrédients :

3 jaunes d’œufs

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de semoule très fine

150 g de sucre roux

500 g de noisettes

250 g de figues sèches

1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ou plus à vous de voir si vous aimez un goût prononcé

du sucre glace

USTENSILES :

un robot ménager ou

une jatte

une plaque pour le four

une feuille de silicone ou une feuille de papier de cuisson

1. Mettez dans le bol de votre robot les noisettes et les figues sèches. hachez le tout jusqu’a ce que les noisettes soit concassées pas trop petit.

2.  Rajoutez la levure, les jaunes d’œufs, la semoule fine, le sucre, l’eau de fleur d’oranger. mélangez.

3.Préchauffez votre four à 180°

4.Avec une cuillère à soupe, prélevez l’équivalent d’une grosse noix et formez des boules.

5. Posez vos boules sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.

6 .A l’aide d’une fourchette, applatissez légèrement vos boules.

7.cuisez au four pendant 10 mn environ. le biscuit doit être craquelé, et légèrement doré sur les bords.

8.Une fois les buicuits refroidis, roulez-les dans le sucre glace.