Cookies aux 2 chocolats la recette

Avec la sardine,

portrait salomé3

nous avons commencé par tester différentes recettes de cookies trouvées ça et là sur le net ou dans mes livres de cuisine.

Cependant il y avant toujours un petit « pas assez de… » ou de « trop de … » bref rien qui ne fasse l’unanimité des papilles de tous les occupants du bocal.

Nous avons décidé avec la sardine d’élaborer notre propre recette de cookies  en tenant compte des remarques de chacun. Au bout de 2 ou 3 essais nous avons enfin trouvé LA recette de cookies qui à mis tout le monde d’accord ou presque.

cookies au 2 chocolats 1

cookies pistache 2 chocolats

Je la partage avec vous

INGRÉDIENTS:

160 g de farine avec levure incorporée (nous avons essayé aussi sans levure il n’y a que la crevette qui a trouvé ça meilleur)

 œufs

les grains d’une gousse de vanille

130 g de  sucre roux

240 g de noisettes concassées

100 g de chocolat noir

100 g de chocolat au lait

130 g de beurre salé

USTENSILES :

un robot ménager ou une jatte

une plaque pour le four

une feuille de silicone ou une feuille de papier de cuisson

cookies au 2 chocolats

1.préchauffez votre four à 180°

2.mélangez dans le robot le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux

3.faites fondre le beurre au micron onde

4.rajoutez au mélange œuf sucre, la farine, les noisettes et le beurre fondu et mélanger à nouveau

5. coupez le chocolat en petit morceau avec un grand couteau

6. mélanger le chocolat à la préparation

7. disposé sur votre feuille en silicone des petit tas de pâte en les espaçant de 2 ou 3 cm

8. enfournez et cuisez environ 12 mn jusqu’à ce que les biscuit soit bien dorés

cookies pistache  chocolats

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