Oui mais au carambar ! Une petite douceur à déguster sur des tartines avec un bon thé chaud pour se réchauffer des froidures de l’hiver.

Avec les fruits d’hivers aussi on peut faire des confitures.

Je vous donne ma recette. Il vous faut :

1 kg de poires bien mure

700 g de sucre cristal blanc

¾ d’un paquet de carambar original

Epluchez les poires et coupez-les en petit morceau de 1 cm environ Faites-les doucement compoter dans une marmite Lorsque les morceaux sont translucides écrasez les grossièrement avec un presse purée ou une fourchette.

Rajoutez le sucre et les carambars. Faites cuire 10 mn à petits bouillons

Versez dans des pots bien propres que vous mettrez tête en bas jusqu’à complet refroidissement

 Et pour démarrer en douceur cette semaine des petites étiquettes à imprimer pour coller sur vos pots

L’ocasion pour moi de tester ma perforatrice ça le fait trop bien !

 Bon lundi !