Ce qu’il y a de bien avec ce cake, c’est qu’il s’adapte parfaitement à mon planning du moment. Une préparation express, et une cuisson douce et très lente. Je peux donc le préparer vite fait et le laisser cuire sans soucis pendant que je m’en vais gambader avec Diesel.
Et en plus, cela me permet d’utiliser les bananes un peu trop mûres que personne ne veux manger.
Comment ça vous voulez la recette ? Mais évidemment que je la partage avec vous !
Hop ! Hop ! Hop ! Tout le monde en cuisine.
Réunissez tous les ingrédients nécessaires.
2 bananes bien mûres.
Une tablette de chocolat au lait de 100 g.
3 œufs moyens.
170 g de farine avec levure incorporée ou 170 g de farine et un demi -sachet de levure chimique.
130 g de sucre de canne
130 g de beurre ½ sel
Préchauffez votre four à 210°
Dans le bol de votre robot ou dans une jatte, faites blanchir les œufs et le sucre.
Faites fondre au micron onde le beurre.
Rajoutez la farine et le beurre à votre préparation.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Coupez les bananes et le chocolat en petits cubes.
Ajoutez-les à la préparation et mélangez.
Versez dans un moule à cake en silicone ou dans un moule classique que vous aurez préalablement beurré.
Recouvrez de papier cuisson sulfurisé.
Enfournez 10 mn à 210°, puis baissez le four à 160° et laisser cuire 1h00. Vérifiez la cuisson en piquant votre cake avec un pic à brochette en bois. Il doit ressortir sec.
Si votre pic ressort couvert de pâte crue, rajoutez du temps de cuisson par tranche de 10 mn jusqu’à ce que votre cake soit parfaitement cuit au cœur.
Laissez refroidir et démoulez.
Ce cake se conserve une bonne semaine si vous ne l’avez pas dévoré d’ici là !
Que cette journée vous soit douce et créative.
Dans Mon Bocal 
recette testée et … râtée : tous les morceaux de banane et de chocolat se sont retrouvés au fond du cake ! J’ai pourtant suivi à la lettre la recette, je me demande ce que j’ai mal fait …
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je ne sais pas peu être le moule, ou la température de four, ou encore la taille des morceau je fait des cubes d’1/2 cm ? je fais cette recette au moins une fois par semaine, la seule fois ou j’ai eu ce problème c’est quand j’avais oublier de préchauffer mon four à 210° sinon banane et chocolat restent bien répartis dans le cake. j’utilise un moule en silicone de la marque fléxipan, j’ai un four à chaleur tournante et je mélange mes ingrédient dans mon robot pâtissier Kenwood. je ne met en ligne que des recettes éprouvées et qui donnent toujours le même résultat, mais il y a tellement de choses qui peuvent venir « perturber » une alchimie.
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C’est bien. Mais à quel moment on met le chocolat ? Merci !!#
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en même temps que les bananes ! c’est marqué dans la recette banane et chocolat coupés en petits cubes !
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Ça me donne envie… Merci pour le partage de cette recette !
Biz
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à testé c’est vraiment bon le mélange banane chocolat
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bonsoir ..
en découvrant votre recette ce matin ,j’avais déjà envie de croquer dedans et ce soir ,il a pas fait long feu ;une vraie tuerie ….
des gds merciiis pour la recette …
douce soirée
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irrésistible n’est ce pas ici il tient 2 jours à peine et encore je dois faire la police sinon il sera dévoré en un goûter
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hummm!!!ça m’a l’air bien bon ce gateau!!!je pense qu’il n’en reste plus….dommage je me serais bien invitée
Bises .Josiane
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dés qu’il n’y en a plus je suis sommer d’en remettre un autre en route !
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Merci pour cette recette qui parait délicieuse. Belle semaine
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c’est toujours un plaisir de partager
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miam il doit etre bien bon bisus
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un délice !
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Miam-miam, je vais tester sans attendre! Merci pour la recette!
Bonne balade avec Diesel.
Lali
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alors ? testé ou pas encore ?
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Qu’il a l’air bon. En plus il se garde, c’est le top. Merci et bonne journée .
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un délice pour le petit déj ou le goûter
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recette testée pour le déjeuner, un succès auprès de tt le monde, merci !
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irresistible n’est ce pas !
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je n’aime pas la banane mais ce cake me donne quand même envie!
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on peut tout à fait faire le même sans banane ou n’en mettre qu’une pour que le goût ne soit pas trop présent.
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Chez nous, pas trop de bananes, ou alors elles finissent toutes noires… Du coup, merci pour la recette, parce qu’on ne sait jamais, je pourrais en avoir besoin ! (si en plus, je trouve le temps de faire de la pâtisserie, juste pour le plaisir !)
Bonnes balades avec Diesel !
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c’est un peu le même problème ici je n’en achète que rarement car elles ne sont mangées que jaune dés qu’il y a une petite tache personne n’en veux !
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Merci pour la recette. Je présume que l’on peut adapter à d’autres fruits …
bonne journée
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tout à fait et augmenter ou réduire la durée de cuisson en fonction de la quantité de jus contenus dans les fruit. je te recommande tout de même de faire revenir à la poêle les fruits très juteux histoire de les déshydrater un peu
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J’aime les recettes vite faites ! De plus, zhom est un grand dévoreur de bananes…
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ça devrait lui plaire alors chez nous il ne fait que rarement la semaine en général au bout de 2 jours y’en a plus !
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Belle idée pour utiliser les bananes « avancées ». Merci et bonne semaine.
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je déteste le gaspi alors j’adore ce genre de recette récup
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