La cerise sur le gâteau.

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Première recette avec les cerises conservées dans mon congélateur après notre super cueillette.recette gâteau à la cerise 1

J’avais envie d’un gâteau entre le cake et  quatre quart, à la façon du gâteau à l’ananas en version cerise. Résultat délicieux au dire du plancton, goûteur certifié du bocal.

Je vous explique comment j’ai procédé.recette gâteau à la cerise

Les ingrédients :

500 g de cerises congelées

3 œufs

140 g de sucre roux + 4 cuillères à soupe

170 g de farine avec levure incorporée

130 g de beurre ½ sel

Le jus d’un citron

 

Préchauffez le four à 180°

Saupoudrez le fond d’un moule à manquer avec les 4 cuillères à soupe de sucre roux.

Déposez les cerises surgelée sur le sucre bien serrées les unes contre les autres.

Arrosez du jus de citron

Dans un robot ménager ou dans une jatte, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Faites fondre au micro-onde le beurre.

Ajoutez la farine et le beurre fondu à la préparation et mélangez bien l’ensemble.

Versez délicatement la pâte dans le moule sur les cerises.

Faites cuire au four 40 à 45 mn.

Laissez refroidir, bonne dégustation.recette gâteau à la cerise 2

Que cette journée vous soit douce et créative.

21 réflexions sur “La cerise sur le gâteau.”

  1. N’ayant pas de cerises, je l’ai fait avec des pommes. c’était délicieux. Cela m’a donné envie de le faire avec des mirabelles ou de faire un appareil au citron. Je vais faire passer la recette à mes copines car c’est vraiment trop bon ! Merci

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